DrinkShop.ru · Темы дня · Разделы дня · Ярмарка новостей

Французские производители вин и крепкого алкоголя готовы пересмотреть маркетинговые приоритеты. Если раньше в стране слишком много внимания уделялось перспективным азиатским рынкам, в особенности материковому Китаю, то теперь ставка сделана на американского потребителя, пишет Независимый Винный Клуб Дело в том, что в Китае доминантно покупают красные вина. Более того, 80% французского экспорта в ценовом выражении приходится на Коньяк и Бордо. Между тем, в США в ходу вина и другие спиртные напитки практически из любого региона Франции. Среди американцев хватает любителей "винной экзотики", которые с готовностью знакомятся с продукцией не слишком именитых апеласьонов.Если в КНР практически отсутствует рынок для Креманов, а реализация Шампанского "буксует", то в США поставки последнего за 2011 год выросли на 19% и составили 448 миллионов долларов. Аналогичные пертурбации происходят и с продукцией других значимых винодельческих регионов. В прошедшем году в Китае продали Бургундских вин на сумму 12,5 миллионов долларов, а в Штатах на 182 миллиона. Общая стоимость Ронских вин, завезенных в Поднебесную, составила13,3 миллиона долларов, Луарских - 3 миллиона. Американцы же выпили соответственно Роны на сумму 86,4 миллиона долларов и Луары на 50,5 миллионов, - сообщает winespectator.com.Однако рост поставок Бордосских вин в КНР в монетарном выражении составил 103%, а продажи достигли рекордных 436 миллионов долларов. Выручка же аквитанских виноделов на рынке США - примерно в два с половиной раза меньше. Подробно об этом на akcyz.com.ua »

17 апреля в киевском салоне вин Гран Крю, что на ул. Институтской 25а, состоялась дегустация французских вин от семьи Бардо из Помероля.Помероль самая маленькая винодельческая область Бордо расположена в Аквитании, юго-западном регионе Франции, на правом берегу реки Дордонь. Холмистый ландшафт, а также особый состав почвы (глина, песок, гравий) придают неповторимый стиль произведенным здесь красным винам. Как рассказал винодел Кристоф Бардо, их основу составляет виноград сорта Мерло, благодаря чему на свет рождаются мягкие и бархатистые вина. Всего в Помероле около двухсот винодельческих дворов, большинство из них владеет участками земли в 1,5 -2гектара. Поэтому, совсем немногие шато могут себе позволить производство нескольких различных вин.Тем не менее, семьи Бардо это удается. Семья Бардо занимается виноделием уже долгое время традиции здесь передаются из поколения в поколение. Сегодня им принадлежит несколько известных небольших шато в Помероле: Domaine Roses Camille, Chateau du Castel, Chateau Les Graves du Lavaud, Lalande de Pomerol. Сомелье и гости дегустации имели возможность попробовать 6 образцов вин от семьи Бардо. По традиции, дегустация проводилась от простых и питких к более сложным и насыщенным винам. Вначале все желающие пробовали Chateau Les Graves du Lavaud AOC 2008 и Chateau Petit Moulin AOC 2009, а затем Chateau du Castel AOC 2009 и Primo du Chateau la Clide AOC 2008.В завершении дегустации была представлена звезда Помероли и гордость виноделов Бардо вина Domaine Roses Camille AOC 2006 и 2007 года.Все вина обладали насыщенным вкусом и ароматом, сбалансированной кислотностью и сильным послевкусием. Как заверили гостей сами виноделы их вина будут хорошо гармонировать с мясными блюдами.В свою очередь, Иван Тернов, сомелье винного бутика Гран Крю, отметил несколько вин из Помероля. Очень понравилось первое вино -Chateau Les Graves du Lavaud AOC 2008 за его простотуи питкость, Chateau du Castel AOC 2009 - за отличное соотношение цена-качество, и конечно Roses Camille 2006, которое оказалось очень мягким, элегантным вином. Конечно, остальные вина также хорошо себя проявили, но думаю через год-другой они достигнут пика своего развития.Также стоит отметить, что вино Roses Camille 2005 было высоко оценено авторитетными мировыми критиками журнал Wine Spectator присудил ему 91 балл , Wine enthusiast 93 балла, а журнал Decanter отметил бронзовой медалью. Кроме того, вино признано лучшим кошерным вином Франции вторым лучшим кошерным вином в мире, по мнению известного винного критика Даниеля Рогова.По словам Кристофа Бардо, философия его вина очень практична практически все вино годится к употреблению как в момент покупки, так и через несколько лет, после хранения в погребе, и может быть использовано для пополнения домашней коллекции. "ВИНОfest" благодарит киевский салон вин Гран Крю за предоставленную возможность познакомить украинских импортеров алкоголя и сомелье с винами семьи Бардо. Подробно об этом на akcyz.com.ua »

Подробно об этом на alcoonline.ru »

Подробно об этом на alcoonline.ru »

"Один из самых частых вопросов, на которые мне приходится отвечать какие винтажи Бордо готовы к потреблению на данный момент?" - пишет британский критик Дженсис Робинсон в своей колонке в Financial Times, передает Why Why Wine.В общем меня это и не удивляет, поскольку вина бордоских шато самые частые гости в винных коллекциях по всему миру. Кроме того, красные и сладкие белые вина этого французского винного региона предназначены именно для длительного хранения. С моей точки зрения, это просто бездумно переводить деньги, если бутылку бордоского вина дороже £20 открывать раньше, чем через 5-6 лет после урожая, если только вы не испытываете особого удовольствия от потребления сильно танинных молодых вин.Отвечая на вопрос "какие урожаи Бордо сегодня наиболее предпочтительны для потребления", я в первую очередь обратилась бы к cтарым классическим винтажам 1990, 1982, 1961 и 1945 годов. Хотя надо помнить о том, что эти урожаи недешевы, особенно если провенанс конкретного вина вам известен. Если нет, то помните о том, что эти винтажи пользуются особым спросом у винных фальсификаторов из-за их высоких цен, поэтому надежная и задокументированная информация о таких винах прежде всего.Из самых молодых винтажей Бордо я бы порекомендовала бы 2007 год. Это был достаточно слабый год, и его вина долго лежать не будут. У 2006 потенциал к хранению несколько больше. Ну а 2005-й требует длительного периода выдержки. Вина данного года еще очень танинные на сегодня.Урожай 2004 - это приемлемые цены и достаточно неплохое качество, особенно с Правого берега - St-Émilion и Pomerol. А вот вина урожая 2003, когда по Европе ударила "тепловая волна", я бы сейчас пить не рекомендовала. В большинстве своем они прошли свой пик. Эти вина были хороши молодыми, когда в них была выразительная фруктовость, которая со временем исчезла. Лишь напитки лучших шато того урожая могут еще полежать.Для урожаев 2002 и 2001 годов сейчас отличное время, чтобы их оценить. Поначалу эти оба винтажа затерялись в тени великого урожая миллениума - 2000-го. При этом 2001 мне нравится куда больше 2002 года. В последнем количество танинов в винах сильно варьируется от хозяйства к хозяйству, поэтому вывести какую-то точную формулу, когда лучше потреблять вина 2002 года, я не могу. К тому же за счет китайских покупателей с моей точки зрения 2002 чересчур переоценен.Ну а что касается знаменитого урожая 2000-го, то для многих вин того года время потребления уже подошло. Если говорить об урожаях последней декады прошлого века, то в том случае, когда по финансовым соображениям нельзя позволить себе 1990-год, я бы порекомендовала бы взамен 1996-й. А вот, что касается цен, то на сегодня в Бордо сложилась абсурдная ситуация: чем старее винтаж, тем лучше соотношение цена/качество.Если же говорить о моих предпочтениях среди вин урожаев 2002 и 2001, то в нисходящей последовательности качества они выстраиваются следующим образом:2002Pétrus (£13,500)*Cheval Blanc (£3,000)Vieux Château Certan (£750)La Mission Haut-Brion (£1,250)Margaux (£3,600)2001Yquem (белое сладкое) (£5,500)Latour (£4,800)Rieussec (белое сладкое) (£1,500)Margaux (£3,800)Lafite (£7,500)Haut-Brion (£3,500)Vieux Château Certan (£980)Pichon Longueville (£950)La Mission Haut-Brion (£1,700)* В скобках дана цена ящика вина in bond Подробно об этом на akcyz.com.ua »

На аукционе, который пройдет в следующем месяце, будет выставлен в качестве лота «вино королей и король вин» - французское вино, датированное 1774 годом. Стартовая стоимость «королевской» бутылки – 44 тысячи долларов. Подробно об этом на alcogol.su »

Подробно об этом на alcoonline.ru »

Вместе с темой крепления вин острую полемику в отрасли вызывает вопрос о качестве производимых в Украине сладких вин. Специфика их производства отличается от западноевропейской и унаследована от советской винной промышленности. Сегодня в Украине продолжают использовать усовершенствованную технологию добавления в вино вакуум-сусла. Производимые таким образом полусухие и полусладкие, десертные вина (далее сладкие) пользуются стабильно высокой популярностью у потребителя. Но виноделы сетуют, что из-за несовершенства законодательной базы, данная ниша стало удобной для обмана потребителей. Перекресток технологий Сведущий потребитель вина знает, что существует около дюжины знаменитых на весь мир сладких вин разного типа производства. Лучшим из них можно назвать французский Сотерн из сорта семильон, один из самых известных айсвайнов, а одно из самых необычных это австрийский штровайн. Это известные вина, успех которых пытаются повторить во многих уголках света. Самым свежим примером является грузинский айсвайн, который недавно появился на полках наших винных супермаркетов. Как говорит сомелье, винодел и владелец UPPA Winery Павел Швец, за каждым из этих вин стоят долгие традиции производства и целые поколения виноделов, которые над этим вином работали. Наши реалии несколько прозаичнее. Не все заводы могут похвастаться долгой историей, а технология для производства сладких вин используется практически одна купажирование вина с вакуум-суслом. По ряду причин у данной технологии в ближайшие несколько лет нет конкурентов. Потому участники рынка не спешат осваивать новые способы производства украинских сладких вин. С полным текстом статьи можно ознакомиться в 5 "Акциз" (2012)Похожие материалы:Фредерик Жюлиа: В ближайшие 10 лет в украинском виноделии произойдет рывокОдной рукой дают, другой забираютМинагропрод настаивает на расширении сфер использования 1,5% сбораФредерик Жюлиа: Украинское виноделие, несомненно, имеет большие перспективыВиктор Костенко назначен начальником отдела развития садоводства, виноградарства и виноделия Подробно об этом на akcyz.com.ua »

Серию натуральных вин выпустила компания Дионис-Клуб и посвятила ее редким видам животным, которых WWF охраняет на территории России. Подробно об этом на alcogol.su »

Замечательные винтажные вина - непременный must have для знатока этого благородного напитка или любого уважающего себя коллекционера. Именно по этой причине стоит только догадываться о том, какая битва будет вокруг знаменитой бутылки вина Vin Jaune, которую выставят на аукционе в мае месяце этого года. Подробно об этом на alcogol.su »

Подробно об этом на alcoonline.ru »

Министерство пищевой промышленности и сельского хозяйства Молдавии заявило, что власти государства планируют организовать агентство винной продукции. Агентство будет следить за качеством вин и обеспечивать государственные гарантии. Для обсуждения этого вопроса глава ведомства Бумаков Василий встретился с Онищенко Геннадием. Подробно об этом на alcogol.su »

Новая линейка вина под названием «Черное море» включает в себя три позиции – это белое, розовое и красное вино. Коллекцию уже представляли экспертам на таких выставках, как «Продэкспо 2012» (февраль 2012 года, город Москва) и «Винорус. Винотех» (апрель 2012 года, город Краснодар). Подробно об этом на alcogol.su »

Премьер-министр Влад Филат встретился с руководством китайской компании "Золотой берег", которая приступает к массовому импорту молдавской винодельческой продукции, пишет MOLDPRES со ссылкой на Управление правительства по связям с прессой.Во встрече принял участие и директор винкомбината "Крикова" Валентин Бодюл.В ходе дискуссии уделялось внимание увеличению поставок молдавских вин на китайский рынок, продвижению имиджа Республики Молдова в этой стране. Так, Валентин Бодюл проинформировал Влада Филата о том, что первые результаты соглашения между винкомбинатом "Крикова" и компанией "Золотой берег" (Чунцин), подписанного в марте 2012 года, можно будет ощутить уже в июне.Директор винкомбината "Крикова" сказал, что в нынешнем году предполагается экспортировать 1 млн. бутылок вина, а первые 200 тыс. бутылок попадут в Китай уже в июне. Он уточнил, что делегация компании "Золотой берег" прибыла в нашу страну для отбора вин на экспорт, а также для изучения других возможностей ведения бизнеса.Президент компании "Золотой берег" Гун И поблагодарил премьера за встречу и за поддержку китайско-молдавских торговых отношений. Он уточнил, что возглавляемая им компания создана в 2000 году."Подписанное с комбинатом "Крикова" соглашение важно не только с точки зрения торговли. Оно открывает прекрасные возможности для продвижения молдавских вин в Китае, ознакомления китайцев с традициями и обычаями вашей страны", - сказал Гун И.Он проинформировал премьера о том, что на берегу реки Янцзы, протекающей по Чунцину, предполагается построить подвалы, подобные криковским. Бюджет проекта составит 100 млн. долларов США. Средства намерена инвестировать компания "Золотой берег".Гун И сообщил также, что компания планирует вести в Молдове бизнес не только в области виноградарства и виноделия. В частности, среди ее намерений - строительство развлекательного центра.Премьер Влад Филат приветствовал заинтересованность компании "Золотой берег" в продвижении в Китае молдавских вин и традиций."Я доволен, что соглашение с комбинатом "Крикова" начинает воплощаться в жизнь. С моей точки зрения, строительство в Китае подвалов, подобных криковским, даст возможность не только продвигать имидж Республики Молдова, но и может вызвать у китайцев интерес к посещению нашей страны", - подчеркнул Влад Филат.Глава кабинета министров обратился к компании "Золотой берег" с просьбой определить и другие области для инвестиций, уточнив, что в Молдове есть немало перспективных направлений в этом смысле.Влад Филат заверил, что правительство Республики Молдова и далее будет прилагать усилия по созданию наиболее благоприятного инвестиционного климата. Подробно об этом на akcyz.com.ua »

Во французских Каннах с 27 по 29 апреля этого года в девятый раз проходил конкурс, который организаторы громко назвали le Mondial du Rosé или Чемпионат мира среди розовых вин, передает WhyWhyWine50 приглашенных экспертов дегустировали около 1000 розовых вин из 28 стран. Как и следовало ожидать, доминировали французские вина из районов Provence и Languedoc-Roussillon. Но не обошлось и без сюрпризов: в соревновании приняли участие два вина позднего сбора из Чехии и розовое из мусульманского Туниса. Что лишний раз свидетельствует о растущей популярности в мире розовых вин.А ведь еще 15 лет назад розовые вина рассматривали всего лишь как хорошо утоляющий жажду напиток для пляжей или для пикников, - напоминает Cyril Payon, президент Union of French Enologists.На конкурсе были представлены самые разнообразные стили вин всех возможных оттенков розового или похожего на него и с разным уровнем алкоголя. Резко различалась и сладость участников: от очень сухих и до 90 г/л остаточного сахара. К примеру, сладкое шампанское имеет уровень остаточного сахара 50 г/л и несколько больше.На розовые вина сегодня приходится 9,5% от общемирового потребления вина. За последние 8 лет производство розовых вин в мире выросло на 13% до 25,3 млн гектолитров. При этом на Францию, Италию, Испанию и США приходится 75% общемирового производства розовых вин. Франция является крупнейшим в мире производителем розовых вин - 28%. Кроме того, эта страна остается и крупнейшим потребителем этой категории напитков - 35%.Ну а если вернуться к итогам последнего конкурса, то, как и следовало ожидать, доминировали французские вина. Их безусловное лидерство несколько разбавили представители Германии, Венгрии, Италии, Румынии и Болгарии. Подробно об этом на akcyz.com.ua »

11-13 мая в выставочном центре КиевЭкспоПлаза прошел первый Украинский ВИНО-фестиваль ПОЛЯНА. Целью этого мероприятия была популяризация и развитие культуры винопития в Украине. Для этого, организаторы фестиваля знакомили его гостей с мировыми знаменитостями в сфере вина и виноделия, в числе которых были представители ведущих виноделен мира, сомелье и виноделы, а также их продукция. Так, в ВИНО-фестивале приняли участие более 50-ти виноделен из различных мировых стран. В частности, были представлены вина с винодельческого Старого света - Франции, Италии, Испании, а также достойные новосветские образцы вина из Чили, Аргентины, США, Австралии, Новой Зеландии, Грузии, Израиля и ЮАР. Программу фестиваля дополняла аутентичная музыка и танцы от представителей упомянутых стран. Все желающие получили возможность узнать больше о тонкостях виноделия и винопития в неформальной атмосфере, познакомится с новинками и ассортиментом мировых виноделен и, конечно, продегустировать всю продукцию (тихие, игристые вина и коньяк) от ведущих мировых производителей - Moet&Chandon, Antinori, Torres, Concha y Toro, Trivento, Hennesy, Gerard Bertrand, Peter Leehman и многих других. Также, гости фестиваля могли посетить и различные тематические мастер-классы, на которых выступали такие винные эксперты как Мартин Дюран (Чили), Гуидо Ванукки (Италия), Иван Акино (Испания), Дэвид Сишель (Франция), Саймон Келли (Новая Зеландия). Каждая из таких встреч сопровождалась подробной лекцией о вкусовых особенностях и терруаре того или иного вина или даже категории вин, и подкреплялась наглядными примерами (образцами вин), и возможностью пообщаться с экспертами тет-а-тет, задать любой, интересующий вопрос. Организаторы фестиваля отметили, что первый ВИНО-фестиваль однозначно удался, а поэтому стоит ждать его продолжения в следующем году. Павел Орел, директор ООО Поляна Украина Групп: Нынешний фестиваль - первый, и мы планируем сделать его ежегодным, поскольку интерес и участников, и гостей, и ценителей хороших вин очень велик. И уже сегодня мы можем сказать, что выбранный нами формат, предоставляющий всем желающим продегустировать лучшие образцы винодельческого искусства, позволяет провести открытый и заинтересованный диалог между производителями и потребителями. Это очень важно, поскольку для нас очевидно стремление и готовность украинцев к повышению культуры винопития. Подробно об этом на akcyz.com.ua »

«Золотой Свет» - так называется новая линия игристых вин, разработанная бренд-студией STUDIOIN по заказу компании ООО «Чистый Кристалл» (торговое подразделение холдинга «Водочная артель «Ять»). Об этом сообщает отраслевой портал Unipack.Ru. Подробно об этом на alconews.ru »